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              我?!缎滦推咸驯ur產品的研究與推廣應用》成果榮獲高等學??茖W研究優秀成果獎科學技術進步(推廣類)二等獎

              時間:2016-03-28 15:33:19來源:未知 作者:admin 點擊:

              我校在科學研究獎勵方面又取得了新的成績,由新疆大學牽頭,烏魯木齊市格瑞德保鮮科技責任公司、新疆巨合科技有限責任公司參與,共同合作完成的《新型葡萄保鮮產品的研究與推廣應用》榮獲高等學??茖W研究優秀成果獎科學技術進步獎(推廣類)二等獎,這是我?!笆濉币詠硎状潍@得該獎項,不僅體現了我??萍汲晒乃?,也是我校產學研合作的碩果,該成果是由我?;瘜W化工學院王吉德教授主持完成的,成員有吳斌、王奇利、胡正才、鐘梅等四位科技人員。該獎項是由教育部面向全國高等學校設立的,旨在鼓勵在推動科學技術進步中做出突出貢獻的科技工作者和單位,充分調動高等學校廣大科技人員進行科技創新和推動科技進步的積極性,加速我國教育和科學技術事業的發展為目的。
              《新型葡萄保鮮產品的研究與推廣應用》的研究領域屬“果蔬貯藏與加工”和“精細化學品化學”兩個交叉學科方向,研究成果包含了SO2保鮮氣體緩慢釋放技術,雙重保鮮氣體釋放技術,長效葡萄保鮮技術,SO2保鮮劑連續自動復合技術和ClO2保鮮氣體的快速檢測方法等五方面的內容。該成果在原有的長效葡萄保鮮紙,ClO2葡萄保鮮劑等多項葡萄保鮮產品的基礎上,采用微晶包緩釋原理研發出了釋緩型葡萄保鮮墊和紅提葡萄運輸型保鮮紙,克服了以往產品中SO2殘留量大、藥效難于控制、有色葡萄褪色等的各種不足,進一步提高了葡萄采后的保鮮品質,并降低了葡萄采后果肉中的SO2殘留量,特別是保鮮貯藏4個月后的鮮食葡萄中SO2殘留量小于10 mg/Kg,達到美國FDA及歐洲鮮食葡萄進出口SO2殘留量檢驗標準。
              新疆現年產鮮食葡萄150萬噸,每年外運葡萄達40萬噸,貯藏量每年在5萬噸左右,特別是近幾年高品質的紅提葡萄的大量上市,對葡萄的貯藏和運輸中的保鮮技術有了更高的要求?!缎滦推咸驯ur產品的研究與推廣應用》促進了葡萄保鮮技術的發展,帶動了新疆葡萄種植業的發展,加快葡萄的優質化、規?;?、品牌化和特色產業化的步伐,對農業豐產增收起到了積極的促進作用。同時,《新型葡萄保鮮產品的研究與推廣應用》加快了烏魯木齊市格瑞德保鮮科技責任公司和新疆巨合科技有限責任公司發展的步伐,這兩個公司作為高新企業在新疆保鮮產業方面已經占有了一席之地。
              《新型葡萄保鮮產品的研究與推廣應用》獲得的殊榮離不開學??萍脊ぷ髡叩呐?,離不開上級科技主管部門的扶持,更離不開學校的支持和關懷,“十一五”以來,學校黨委高度重視科學研究工作,不斷加強對科學研究的支持力度,特別是2007年新疆大學第五屆科學研究工作會議的勝利召開,為學??茖W研究的發展注入了新的活力和動力,將科學研究工作提升到了一個新的層次,明確了學校今后的科學研究工作是以緊密外繞自治區新型化工業化和優勢資源轉化戰略為主攻方向,以提高科技創新能力,不斷增強社會服務能力為最終目標。通過這幾年的發展,我??茖W研究工作取得了持續快速的發展,科學研究事業上了新的臺階,在這個大好契機下,希望從事科研工作的教師們積極走出校園,繼續加強與企業合作,擴大科研合作領域和深度,通過產學研結合,產出更多實用性、代表性的成果,全面提高學校的社會服務能力和對社會的貢獻度。
              綜合成果科

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